身为全球最大的连锁咖啡店，星巴克每年消耗多达40亿个纸杯、10亿根吸管，为此星巴克和世界自然保护基金（WWF）共同策定了考虑到对环境友善的「Greener Stores Framework」国际认证，目前全美2300家店舖已经导入完成，日本的首间绿色门市「皇居外苑和田仓喷水公园店」也终於在12月1日皇居外苑开幕了！
不提供外带纸杯
不提供纸杯，那麽外带的人要怎麽办呢？星巴克提供了三种选择。一是用自备的星巴克随行杯，可以得到21~22日圆的折抵。二是「借杯子」，借来的杯子在丸之内地区内10间店舖可归还，不用清洗，这个方式也能得到21日圆的折扣。第三个是买杯子，必需要多花110日圆，买到的杯子是能重覆使用的。
另外咖啡店的橱窗总是会摆着现在有的甜点、三明治等食物供人挑选，现在改为电脑萤幕显示，因为这样可以让食物不用一直被晾在外面接触空气，能减少食物浪费。
这样做预计能比其它的店舖减少30%的碳排放量、20%的用水、40%的废弃物。纸杯也能达到75%以上的减量。
连装潢都环保
皇居外苑和田仓喷水公园店有401平方公尺大面积、84个座位。内装也都是考量到再生、回收部份而设计的。例如店里的艺术展示是用回收渔网、线去做成。家具是100%日本国产木材制作，可以重复修缮，增加使用寿命。装潢时也实际地减少了85%的废弃物，达到了实际上的节能减碳。
另外还使用自律分散型水循环系统，洗手用的水有98%以上是循环再利用的。一边洗手还会有萤幕显示着能源消费量的影像同时播放。门口更贴心设置了饮水机，免费提供给到皇居周边慢跑的人所使用。
开幕推出的店舖限定饮品
最吸引星巴克粉丝的当然还是饮料！因应新门市的开幕特别推出了店舖限定饮品总共有2种。所有饮料都是用三盆糖和杏仁奶做成，包括了
和三盆糖杏仁奶星巴冰 TALL尺寸外带648日圆、内用660日圆
慕斯泡沫杏仁奶和三盆糖拿铁（冷/热） TALL尺寸外带540日圆、内用550日圆
星巴克皇居外苑 和田仓喷水公园店
开幕日：2021年12月1日
地址：东京都千代田区皇居外苑3-1
营业时间：7:00〜21:00
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